Obchodná komora okresu Seneca bude vo štvrtok 30. januára organizovať slávnostné prestrihnutie pásky.tho 17:00 na oslavu slávnostného otvorenia Fall Street Brewing Company v Seneca Falls, NY, so sídlom na 106 Fall Street.
Fall Street Brewing Co., domov Finger Lakes Kombucha, vlastní a prevádzkuje rodák z Seneca Falls, Brad Luisi-Ellis a jeho manželka Anna. Títo mladí podnikatelia začali predávať svoj kombucha čaj na farmárskych trhoch v roku 2018 a otvorili dvere v centre Seneca Falls v roku 2019 – po rozsiahlych renováciách od samotného Brada! Po mesiacoch príprav a licencii na farmársky pivovar sa Fall Street Brewing Co. stáva ôsmym pivovarom, ktorý v súčasnosti pôsobí v okrese Seneca, a pripája sa k sieti viac ako 400 newyorských pivovarov. Nie je to však len pivovar – je to jediný pivovar kombucha v okrese Seneca. Keďže Fall Street Brewing Co. pôsobí v takom malom rozsahu, kvalita je stredobodom pozornosti každej šarže.
Zdá sa, že sme mali božskú ruku, ktorá nás viedla, povedal Brad. Všade, kde ste, tam máte byť. Ak by sme nemeškali s predajom piva, nemali by sme kávu, ktorá je teraz veľkou súčasťou identity Fall Street Brewing Co. ako multidimenzionálnej kaviarne s remeselnými nápojmi. Brad uznal, že sa má stále čo učiť, ale naučil sa byť kreatívny pri hľadaní riešení na výzvy, ktoré sa objavia na ceste.
Spoločnosť Fall Street Brewing Co. sa zaviazala, že bude získavať aspoň 60 % ingrediencií z New Yorku. Nielen to, ale ako samotný absolvent Mynderse Academy má Brad v tejto komunite veľa sociálnych a emocionálnych akcií. Brad aj Anna majú učiteľské vzdelanie a sú oddaní umeniu. V budúcnosti plánujú nejakým spôsobom vrátiť hudobnému a umeleckému programu Seneca Falls School District. Chceme len trochu pošťuchnúť toto mesto; chceme, aby boli všetci hrdí.
Zimná prevádzka je streda – nedeľa, 8:00 – 20:00. Pre viac informácií o Fall Street Brewing Co., navštívte www.fallstreetbrewing.com alebo ich nájdete na Facebooku. Ak chcete získať ďalšie informácie o Obchodnej komore okresu Seneca alebo sa opýtať na členstvo v jednej z popredných profesijných organizácií v regióne, zavolajte na číslo (315) 568-2906 alebo navštívte www.senecachamber.org .
