Varenie moriaka na Deň vďakyvzdania môže byť pre niektorých ľudí pravdepodobne tou najťažšou časťou. Je veľa krokov, ktoré vedú k príprave dokonalej večere pre vašu rodinu.
Dodržaním niekoľkých stanovených krokov bude vaša rodina spokojná s jedlom.
Zdá sa, že každý rok existujú nové spôsoby prípravy, či už ide o vyprážanie vtáka alebo opekanie.
Súvisiace: Sú obchody s alkoholom otvorené na Deň vďakyvzdania?
Ako pripraviť a uvariť dokonalého moriaka na Deň vďakyvzdania
Väčšina moriek sa predáva zmrazená, takže prvým krokom je rozmraziť vtáka vopred.
Čo najskôr vyberte vrecia s drobami.
Podľa odporúčaní USDA rozmrazte moriaka v chladničke. Morka potrebuje jeden deň na každých 4-5 libier, aby sa úplne rozmrazila.
Ak ste čakali príliš dlho, nevadí. Môžete použiť vodnú metódu alebo mikrovlnku, no treba byť opatrný a dávať veľký pozor.
Ak chcete rozmraziť studenou vodou, vymeňte vodu každých tridsať minút za každé kilo moriaka. 14 kilový moriak bude potrebovať výmenu vody každú pol hodinu počas 7 hodín.
červený maeng da vs zelený maeng da kratom
Môžete tiež začať namočiť morku, ak nie je úplne rozmrazená.
Ak chcete rozmraziť v mikrovlnnej rúre, dvakrát skontrolujte veľkosť moriaka, ktorý sa vám zmestí do mikrovlnnej rúry, ako aj potrebné minúty a výkon.
Budete musieť venovať pozornosť a otáčať morku, aby ste sa uistili, že sa žiadne časti nepečú. Ak sa začne variť, nechajte ho 5 minút postáť a potom ho vložte do studenej vody, aby ste zastavili proces varenia.
Súvisiace: Bude pošta otvorená aj na Deň vďakyvzdania?
Ak nemáte absolútne žiadny čas na rozmrazovanie moriaka, podľa štandardov USDA je bezpečné uvariť mrazenú alebo čiastočne mrazenú morku. Ak je úplne zmrazený, varenie bude trvať o 50 % dlhšie a budete musieť skontrolovať teplomerom, aby ste sa uistili, že je v celej moričke 165 stupňov.
ďalších 300 nezamestnaných v New Yorku
Solenie je tiež možnosťou, keď pripravujete moriaka na varenie vopred. Toto je solenie moriaka.
Mokrá soľanka je namáčanie moriaka v zmesi soli a iných vecí, ako sú pomaranče a rozmarín, aby sa vsiakli do moriaka.
Suché nakladanie je vtieranie soli a iných vecí do moriaka.
Tento proces spôsobí, že morka bude jemná a vlhká a zároveň pomôže rýchlejšiemu vareniu.
Mokré nakladanie sa musí uskutočňovať vo vedre alebo hrnci, ktorý je dostatočne veľký na to, aby morka bola úplne ponorená, a musí ísť do chladničky. Verandy alebo garáže sa neodporúčajú kvôli možnosti rastu baktérií. Proces môže trvať niekoľko hodín až niekoľko dní.
Suché nakladanie sa môže vykonávať na panvici so zvýšenými okrajmi a môže trvať niekoľko hodín až tri dni. Je potrebné uchovávať v chladničke.
prečo sa moje vrátenie daní za rok 2015 stále spracováva
Keď pripravujete morku do rúry, môžete kožu potrieť olivovým olejom alebo bravčovou masťou, aby bola chrumkavejšia.
Ak chcete uvariť morku, predhrejte rúru na 325 stupňov. Ak je vaša morka plnená, pridajte 30-45 minút k času varenia.
Bring skráti asi pol hodiny varenia.
Súvisiace: Deň vďakyvzdania: Kam sa môžem ísť najesť na Deň vďakyvzdania?
Nasledujúce časy uvádzajú, ako dlho musíte moriaka piecť na základe hmotnosti, podľa Better Homes and Gardens .
- Morku s hmotnosťou 8 až 12 libier pečte 2 ¾ až 3 hodiny.
- V prípade moriaka s hmotnosťou 12 až 14 libier pečte 3 až 3 ¾ hodiny.
- Morku s hmotnosťou 14 až 18 libier pečte 3 ¾ až 4 ¼ hodiny.
- Morku s hmotnosťou 18 až 20 libier pečte 4 ¼ až 4 ½ hodiny.
- Pre morku s hmotnosťou 20 až 24 libier pečte 4 ½ až 5 hodín.
Počas pečenia nezabudnite morku polievať kvapkami každú pol hodinu.
Hliníkovú fóliu možno použiť na ochranu častí vtáka pred popálením alebo vysušením.
Skontrolujte teplotu, aby ste sa uistili, že je v celom rozsahu 165 stupňov, a nakrájajte, aby ste skontrolovali, či je mäso biele. Môžete tiež mikrovlnnú rúru vyrezávané moriaka po pre istotu.
Nakoniec môžete moriaka vyrezať pri stole, ak máte priestor, alebo si ho môžete vyrezať vopred a podávať na tanieri.
Nechať si každé ráno doručiť do schránky najnovšie titulky? Prihláste sa do našej rannej edície a začnite svoj deň.
