Nedostatok zamestnancov sa vyskytuje všade, ale sektor rýchleho občerstvenia v pohostinskom priemysle má miesta ako Wendy’s a McDonald’s, ktoré sú nútené riešiť následky kreatívnym spôsobom.
Prieskum National Restaurant Association uskutočnený v júli ukázal, že 78 % reštaurácií najväčším problémom bol nábor a udržanie pracovníkov rýchleho občerstvenia. V januári toto číslo kleslo len na 8 %.
Aj keď toto odvetvie stále trpí, v posledných mesiacoch zaznamenalo zlepšenie.
výhody a nevýhody kratomu
V októbri 2021 bolo v rýchlom občerstvení o 800 000 pracovníkov menej ako vo februári 2020.
50 % opýtaných pracovníkov uviedlo, že ich pracovisko je nedostatočne vybavené a mnohí uviedli, že tiež uvažujú o ukončení zamestnania.
Ako reštaurácie riešia problém?
Mnohé reštaurácie teraz ponúkajú mzdy nad 15 dolárov na hodinu, menia svoje prevádzkové hodiny a ponúkajú výhody alebo posilňujú staré benefity, aby prilákali zamestnancov, aby sa pridali k posádke a zostali.
Miera fluktuácie je však stále neuveriteľne vysoká a Úrad pre štatistiku práce USA oznámil 1,7 milióna otvorených miest v pohostinskom priemysle a len 1,2 milióna nezamestnaných.
prichádzajú kontroly stimulov
Generálny riaditeľ McDonald's hovorí, že v reštaurácii došlo k inflácii miezd, ale nájsť talentovaných pracovníkov bol problém.
Hovorí sa, že Shake Shack investoval 10 miliónov dolárov do zvýšenia miezd svojich zamestnancov.
Wendy's povedala, že aj keď sa do ich pracovnej sily dostalo viac peňazí, investícia sa oplatí.
došlo k oneskoreniu vrátenia daní za rok 2020
Reštaurácie v celej krajine skracujú otváracie hodiny, aby zvládli svojich zamestnancov, aby úplne nevyhoreli.
Popeye skrátil svoje operácie o jednu hodinu. KFC, Pizza Hut a Taco Bell, všetky vo vlastníctve Yum Brands, tiež obmedzujú svoje hodiny kvôli nízkej pracovnej sile.
Súvisiace: NNezabudnite premýšľať o týchto štyroch veciach predtým, ako odídete zo zamestnania
Nechať si každé ráno doručiť do schránky najnovšie titulky? Prihláste sa do našej rannej edície a začnite svoj deň.
