Štát New York investuje 300 000 dolárov do programu šľachtenia chmeľu prostredníctvom Cornell AgriTech.
Cornell AgriTech bude pestovať odrody chmeľu, ktoré sú vybrané pre vysoký výnos, preferované chute a odolnosť voči chorobám na podporu štátneho remeselného pivovarníckeho priemyslu.
Program vedie Larry Smart, profesor záhradníctva na Vysokej škole poľnohospodárstva a biologických vied. Cieľom je pomôcť prekonať výzvy v oblasti chovu a zvládania chorôb.
Zatiaľ čo odvetvie remeselného pivovarníctva v štáte naďalej expanduje, zariadenia môžu získať licenciu len vtedy, ak sa v štáte pestuje najmenej 60 % všetkého chmeľu a 60 % všetkých ostatných zložiek. Pivovary s tým bojujú kvôli nedostatku rôznych odrôd chmeľu, ktorý je veľmi žiadaný a čo si verejnosť želá.
Program bude pravdepodobne trvať niekoľko rokov, ale cieľ nájsť nové odrody bude najskôr k dispozícii pestovateľom v New Yorku.
Nechať si každé ráno doručiť do schránky najnovšie titulky? Prihláste sa do našej rannej edície a začnite svoj deň.
