Pečenie je jedna z najlepších radostí života. Nie je nič také, ako ťahať svoje Papier na pečenie von z rúry, aby ste odhalili vynikajúce pečivo upečené k dokonalosti. Aby ste dosiahli čo najlepšie pečenie s plechom na pečenie, je dôležité vedieť, čím by ste mali plech vyložiť. Existujú dvaja hlavní konkurenti, pergamenový papier a hliníková fólia, a hoci ich ľudia často používajú zameniteľne, každý z nich má jedinečné výhody a nevýhody. Dnes porovnáme pergamenový papier a hliníkovú fóliu, aby sme zistili, ktorá možnosť je najlepšia na obloženie vašich plechov na pečenie. Na konci tohto článku by ste mali mať dobrý nápad, ktorý z nich vytiahnete z kuchynskej zásuvky nabudúce, keď budú vaše rodinne obľúbené čokoládové sušienky pôjdu do rúry. Poďme do toho rovno.
Pergamenový papier
Na začiatok budeme diskutovať o pergamenovom papieri. Je pravdepodobné, že už máte vo svojej kuchyni rolku alebo dve pergamenového papiera, pretože sa dá použiť na širokú škálu rôznych účelov. Je dôležité poznamenať, že tu nehovoríme o voskovanom papieri, aj keď majú tendenciu sa často mýliť. Napriek podobnému vzhľadu a pocitu slúžia voskovaný papier a pergamenový papier na rôzne účely a nemožno ich používať zameniteľne. Konkrétne voskovaný papier má jemný nepriľnavý povlak, ktorý sa v rúre roztopí, takže si určite nechcete vykladať plechy na pečenie voskovaným papierom. Na druhej strane pergamenový papier je navrhnutý tak, aby nepriľnavý povrch odolal teplu až 450 stupňov. Vyložením plechu na pečenie pergamenovým papierom môžete ušetriť veľa času na upratovanie a tiež zabezpečiť, aby sa vaše pečivo z plechu hladko odlepilo. Nezľaknite sa, ak váš pergamenový papier počas pečenia stmavne; to sa nevyhnutne stane a neznamená to, že sa nepriľnavý povlak topí. Je zrejmé, že pergamenový papier má množstvo výhod. Pozrime sa, ako sa porovnáva hliníková fólia.
Alobal
Ak ešte nemáte rolku hliníkovej fólie vo svojej kuchyni, nezabudnite si ju pridať do svojho ďalšieho nákupného zoznamu, pretože po prečítaní tohto článku ju budete vo svojom živote potrebovať. Ako sa dalo očakávať, fólia je tepluvzdorný a bezpečné v rúre, vďaka čomu je obľúbenou voľbou medzi zanietenými pekármi na obloženie plechu na pečenie. Jednou z výhod, ktorá je jedinečná pre hliníkovú fóliu, je to, že je tvarovateľná a môže držať konkrétny tvar. Možno sa čudujete, prečo by to bolo užitočné; dobre, premýšľajte o možnostiach rôznych tvarov koláča! Formovaním nového tvaru v tortovej forme môžete vytvoriť takmer akýkoľvek tvar torty, od srdca po futbal a oveľa viac. Hliníková fólia pomôže popustiť uzdu vašej kreativite v kuchyni tak, ako by ste si to ani nevedeli predstaviť. Existuje však nevýhoda použitia hliníkovej fólie na obloženie plechov na pečenie, hoci je to malá prekážka. Fólia sa nezhoduje s nepriľnavým povrchom pergamenového papiera. Pergamenový papier je prirodzene nepriľnavý, zatiaľ čo hliníková fólia nie. Aby však bola vaša fólia nepriľnavá, stačí, ak ju jemne postriekate fóliou na pečenie a budete mať dokonalý nepriľnavý povrch na prácu. Nezabudnite postriekať fóliu sprejom na varenie, inak budete mať chaotický čas, keď sa budete snažiť dostať svoje pečivo z fólie, keď vyjdú z rúry.
Pergamenový papier alebo hliníková fólia?
Predstavili sme vám všetky podrobnosti, ktoré potrebujete vedieť o oboch našich hlavných uchádzačoch: pergamenovom papieri a hliníkovej fólii. Teraz zostáva otázka: ktorý z nich by ste mali použiť? Ako ste možno uhádli, odpoveď bude závisieť od toho, na čo ju potrebujete! Pokiaľ ide o obloženie plechu na pečenie, obe majú jedinečné výhody. Pergamenový papier je prirodzene nepriľnavý, takže sa nemusíte obávať postriekania sprejom na varenie a hliníková fólia je pevnejšia a tvarovateľnejšia, čo umožňuje užitočné utesnenie okrajov plechu na pečenie. Najlepší spôsob, ako zistiť, ktorý z nich je pre vás najlepší, je vyskúšať si ich sami pomocou niekoľkých testovacích pečení. Tak či onak, ani s jednou z týchto skvelých možností sa naozaj nemôžete pokaziť!
Záver
Dúfame, že vám tento článok pomohol objasniť, čím by ste mali vykladať plechy na pečenie. Ako na väčšinu vecí v živote, ani tu neexistuje jednoznačná odpoveď, ale predstavili sme výhody a nevýhody oboch takým spôsobom, že by ste nemali mať problém rozhodnúť sa, čo je pre vás to pravé. potreby. Tu sú všetky koláče, ktoré vytvoríte s dokonale vystlanými plechmi na pečenie!
