Nedostatok tovaru a zásob pociťujú nielen obchody s potravinami alebo čerpacie stanice, ale aj reštaurácie.
Najprv sa snažili udržať zamestnancov. Teraz majú problém udržať základné produkty po ruke a zákazníkom k dispozícii kompletné menu.
Mnoho reštaurácií netuší, čo môžu očakávať, keď prídu ich dodávky, a často sa mení to, čo môže byť vypredané.
Ťažšie sa zohnať produkty náročné na prácu, ako sú mozzarella tyčinky alebo pečivo, a oleja na vyprážanie je tiež nedostatok.
Nádoby sú ďalším stresorom popri všetkých ostatných častých zmenách, ktorým sa musia reštaurácie prispôsobiť.
Od roku 2022 už nie sú povolené polystyrénové kontajnery a niektoré reštaurácie dokonca spoplatňujú nové kontajnery.
Nechať si každé ráno doručiť do schránky najnovšie titulky? Prihláste sa do našej rannej edície a začnite svoj deň.
