Vtrhli sme do skromnej reštaurácie s názvom MIX na Ithace, cítili sme sa zmätení a zaujatí tým, čo nás vo vnútri čaká. Množstvo multietnických tanierov a svetlé maľované steny kultivovali excentrickú atmosféru a inovatívny kulinársky zážitok.
Šéfkuchár a majitelia Shayne a Mix Johnson majú jedinečnú schopnosť prelínať kultúry a kuchyne a zároveň predvádzať pôsobivú rozmanitosť štýlov varenia. Bez toho, aby sme to vtedy vedeli, sme sa neskôr dozvedeli, že táto kreativita im udelila ocenenie Tripadvisors Traveler’s Choice 2020 a my s týmto rozhodnutím súhlasíme, pretože MIX napĺňa svoje meno viacerými spôsobmi.
Víno a večeru nám podávala naša servírka Emily, ktorá mala hmatateľné vzrušenie, keď sa dozvedela, že je to prvýkrát, čo sme zažili MIX. Bola mimoriadne informovaná menu a vysoko investované do poskytovania nezabudnuteľnej gastronomickej cesty. Položili sme si obrúsky do lona a posadili sme sa na túto divokú epikurejskú jazdu.
Oduševnený Mac & Cheese
Vychutnali sme si každý šalát, každý dostatočne veľký na zdieľanie, ale zvýraznili by sme veľmi milovaného Caesara s jeho prekvapivými ozdôbkami. Neuveriteľné pečené parmezánové ružičkové kel boli také chutné, že sme zadali druhú objednávku, keď sme dostali večere.
