Viac ako 160 ľudí sa zišlo na spoločnej večeri z farmy na stôl na Main Street Bridge v Penn Yan. Tento koncept bol pôvodne spustený v roku 2019, čo z neho robí 2. výročnú komunitnú večeru pri stole. Zbierka Community Table Dinner darovala 10 000 dolárov tohtoročnému vybranému príjemcovi, spoločnosti Penn Yan Theatre Company (PYTCo). Finančné prostriedky budú použité na ich veľké rekonštrukcie divadla Sampson.
Členovia výboru Community Table Dinner Committee odovzdali šek správnej rade PYTCo v utorok 18. októbra v divadle Sampson.
Spoločenská stolová večera zahŕňa miestnych kuchárov, pekárov, farmy a výrobcov remeselných nápojov. Je tiež postavená na tom, že ide o udržateľnú udalosť, čo znamená, že počas večere neboli použité žiadne taniere a iba ekologické výrobky. Drevo na stôl darovala spoločnosť Carey’s Lumber and Building Supply a postavil ho Dan Mitchell zo Staving Artist, Brian Gentry a mnohí ďalší dobrovoľníci priamo na moste niekoľko hodín pred začiatkom večere.
Šéfkuchár Ben Comstock z True Roots Kitchen and Catering spolupracoval so šéfkuchárom Chetom Thompsonom z 18th Annex & Burnt Rose Wine Bar, šéfkuchárom Jasonom Lambertom z Main Deck a Sabrinou Miller z Sabrina’s Bake Shoppe. Spolupráca kulinárskeho talentu a vášne vytvorila dokonalú trojchodovú nátierku pre hostí na večeru.
Podujatie bolo neuveriteľne úspešné vďaka nasledujúcim štedrým darcom a sponzorom: Anonymný darca v mene Komunitnej nadácie Elmira-Corning & the Southern Finger Lakes – Fond Keuka Area, Bedient Farms, Finger Lakes Farm Fresh Co-Op, Blue Heron Bakery , The Birkett Mills, Simmons Estate Vineyards, Vineyard View Winery, The Keuka Lake Wine Trail, Laurentide Beer Co, Abandon Brewing Company, Carey's Lumber and Building Supply, Staving Artist Woodwork, Cindy Vollmer a Longs' Cards & Books. Bez dlhých hodín obslužného personálu 18. dodatku a rôznych dobrovoľníkov by podujatie neprebehlo tak hladko.
„Vidieť, ako sa naša komunita stretáva, aby oslávila naše úžasné kulinárske a poľnohospodárske zážitky z okresu Yates, bolo také vzrušujúce. Náš výbor sa teší na organizovanie budúcoročného podujatia a už začal s plánovaním,“ povedala Jessica Bacher, prezidentka a generálna riaditeľka obchodnej komory okresu Yates a spolupredsedníčka komunitnej večere pri stole.
