Predtým, ako Covid zasiahol, Don Miller a jeho manželka, JoEllen kúpili vináreň Water Side v Phelps, ale keďže obmedzenia týkajúce sa Covidu končia spolu s niekoľkými výtlkmi na ceste, ich podnikanie prosperuje viac ako kedykoľvek predtým.
Miller a jeho manželka sú pôvodom z Palmýry; Miller je bývalý riaditeľ zariadení pre školskú štvrť Midlakes. Po hľadaní domovov sa im podarilo nájsť ten, ktorý sa im páčil, a presťahovali sa do Phelps. Je súčasným riaditeľom zariadení pre školskú štvrť Palmyra Macedon. Vedie aj detský basketbal, je zapojený do iných športov pre školský obvod a nedávno bol zvolený do školskej rady školského obvodu Midlakes.
Moja žena JoEllen vždy chcela nejaký druh podnikania, naše vlastné podnikanie, či už to bola starostlivosť o psov alebo chovateľská stanica, povedal Miller. Jednu noc sme teda prišli do vinárne na večeru a myslel som si, že je to naozaj pekné miesto. Pracoval som s rodinou predchádzajúcich majiteľov a spomenul som, že ak niekedy chcú predať, aby mi dali vedieť, potom mi o niekoľko mesiacov neskôr napísal SMS. Teraz sme tu, všetko fungovalo, aj keď sme nikdy predtým neprevádzkovali reštauráciu ani nič podobné.
Vnútorný jedálenský kút mimo baru. Poďakovanie: Samantha Goodman, LivingMax News.
Keď Covid zasiahol a boli zavedené obmedzenia, Millerovci začali využívať vonkajší priestor za vinárňou. Vonku postavili pódium pre živú hudbu, sezónnu pec na pizzu a viaceré stoly s výhľadom na vodopády a potok v centre mesta Phelps. Otvorením tejto oblasti mohli lepšie ubytovať ľudí počas leta 2020.
Vonkajšie sedenie na terase. Poďakovanie: Samantha Goodman, LivingMax News.
Jedálny lístok sa môže pochváliť výberom rôznych jedál, od trhaného bravčového poutine až po večere z pečeného mäsa. Majú tiež sezónnu vonkajšiu pec na pizzu a veľký výber omáčok a polevy na pizzu na mieru.
Momentálne prijímajú rezervácie cez SMS a cez víkendy majú vonku živé hudobné vystúpenia. Viac informácií nájdete na ich Facebook stránku.
Nechať si každé ráno doručiť do schránky najnovšie titulky? Prihláste sa do našej rannej edície a začnite svoj deň.
